Blog čiji je autor Olgica Andrić, profesor italijanskog jezika i književnosti i stalni sudski prevodilac za italijanski i portugalski jezik, nastao u želji da se promoviše italijanski jezik, a tokom svog postojanja postao je baza korisnih podataka za učenike, nastavnike i korisnike prevoda. U decembru 2020. godine autorka ovog bloga osnovala je Florentia Language Services, studio za prevode i online nastavu koji nudi integrisane jezičke usluge svojim klijentima. E-mail: oljafiore@yahoo.com
Počela je nova školska godina, a septembar je često mesec za velike odkuke i promene. Mnogi od vas počinju da uče strane jezike kako bi jednog dana polagali zvanične ispite koji potvrđuju (sertifikuju) određeni nivo znanja i često mi se učenici obraćaju sa pitanjem koji od tih sertifikata je najcenjeniji.
Moje pitanje upućeno njima je: "Za šta vam je taj sertifikat potreban?" Ako je odgovor: za posao i karijeru, lično smatram da je u tom slučaju bolje da izaberu neki od ispita koji potvrđuje njihovo znanje na poslovnom, odnosno operativnom nivou. Kako izgledaju primeri tih ispita možete videti na linkovima koji slede:
Jedan od nezaobilaznih preduslova za pronalaženje posla u
inostranstvu ili u Srbiji u stranim kompanijama, osim stručnog znanja iz
traženih oblasti je i znanje stranih jezika na nivou poslovanja. Po čemu se to
znanje razlikuje od oznanja stečenog na opštim kursevima?
- Poslovni kursevi nude vam operativno znanje, odnosno ono koje
ćete svakodnevno upotrebljavati u kontaktu sa poslodavcima i klijentima i koje
će vam služiti pri obavljanju specifičnih radnih zadataka.
- Kroz poslovne kurseve osim jezičkih veština učimo i poslovnu
kulturu i upoznajemo sisteme funkcionisanja najuspešnijih kompanija iz zemalja
u kojima se taj jezik govori.
- Svaka nastavna jedinica je vrsta role-play treninga, jer
simuliramo realne situacije iz radnog okruženja.
- Upoznajemo se sa osnovnim elementima pravnog, ekonomskog i
tehničkog sektorijalnog jezika.
Zašto pohađati kurs poslovnog jezika?
- Preduslov za boravak u stranim zemljama je znanje jezika bar na
A2 nivou, a za rad i poznavanje poslovnog jezika na nivou B1-C1 vam daje veće
mogućnosti da pronađete posao u struci.
- Strani poslodavci u Srbiji traže stručnjake koji već poseduju
znanje na operativnom nivou, jer na taj način bez dodatnog ulaganja i obuke
dobijaju kvalitetne kadrove koji su spremni da odmah stupe na radne zadatke.
- Zato što ćete kroz nastavu možda dobiti ideju kako da započnete
sopstveni posao sa stranim partnerima.
- Zato što ćete možda baš na tečaju upoznati svog budućeg
poslodavca ili kolege.
- Zato što je na vama samima da nešto promenite, preuzmete
inicijativu i učinite nešto više za sopstvenu karijeru i budućnost.
Kakva su vaša iskustva kao učenika ili nastavnika kada su u pitanju poslovni kursevi?
Kada odaberete da učite neki strani jezik, kojim ste vi motivima vođeni?
Pošto je ova cela godina potpuno u poslovnoj atmosferi, prenosim vam i moj novi motivacijski slogan za učenje italijanskog sa prignodnom ilustracijom:
Verovatno vam je svima poznat sajt Proz.com, koji predstavlja najveću bazu prevodilaca, prevodilačkih poslova, glosara iz različitih oblasti, a preko pomenutog sajta možete naći i korisne webinare, koji svakako mogu pomoći vašem profesionalnom usavršavanju. Naravno, možete proveriti i kredibilitet agencija, jer pre nego što se upustite u neki projekat, trebalo bi da znate da li je agencija koja vam nudi posao na beloj ili crnoj listi za saradnju.
Naravno, očekujem vaše komentare i sugestije. Potencijalni klijenti mogu naći moj profil na ProZ-u: Olgica Andrić- sudski tumač italijanski. Ovog leta sam imala neka nova iskustva s prevođenjem poezije i mogu reći da je to bio veoma uzbudljiv izazov. Na kraju, svaki književni prevod je odličan trening kreativnosti.
Dragi čitaoci,
Napravila sam pauzu u pisanju tekstova na blogu zbog mnoštva profesionalnih obaveza, među kojima u ovom trenutku značajno mesto zauzima nastava portuglaskog jezika i prevođenje sa srpskog na portugalski. Italijanski naravno nisam zapostavila, jer on mi je jezik svakodnevne komunikacije, u nekim trenucima i ispred srpskog- koji mi je maternji jezik.
O portugalskom jeziku već sam pisala, ali nije loše prisetiti se nekih činjenica:
- Jezik koji je peti po broju govornika na svetu i prisutan na 4 kontinenta: Evropi, Americi, Africi i Aziji
- Brazil je među zemljama BRIC-a, odnosno onim nacijama koje su u snažnom razvoju i na njima je budućnost svetske ekonomije
- Sve više naših stručnjaka i stručnjaka iz bivših jugoslovenskih republika odlazi da radi ili se profesionalno usavršava u nekoj od zemalja portugalskog govornog područja. Kod nas, takođe, dolazi sve više studenata Angole i Brazila, te se i kod nas javlja potreba da poznajemo portugalski jezik.
- Portugalski jezik je četvrti na svetu po zastupljenosti na internetu.
- U motivacionim tekstovima za učenje portugalskog često navode i neke romantične činjenice- kao tu da je portugalski prepun "srećnih" reči, da je jezik ljubavi, muzike, poezije. Nema sumnje, na portugalskom su napisana neka od najboljih dela savremene književnosti. Uprkos svemu tome, na našim prostorima portugalski je i dalje nedovoljno zastupljen, ali se poslednjih godina sve više javlja potreba da se uči iz prethodno pomenutih razloga.
Knjiga koju zaljubljenici u Brazil obavezno moraju pročitati- knjiga o monarhiji i strasti
Pitate se ko su moji učenici koji uzimaju časove portugalskog? Za školu Avalon držim tečaj portugalskog zaposlenima u NIS Gazprom Neftu, u školi Olé imam individualne časove sa studentima koji se pripremaju za studentske prakse u Portugaliji i Brazilu, a privatno uglavnom radim sa ljudima koji u svojim sredinama nemaju priliku da uče portugalski, ali zahvaljujući nastavi preko Skype, kako sam ranije govorila, vremenske razlike i distance više nisu prepreka. Kada su u pitanju časovi uživo, tu je i jedna devojčica koja me jako podseća na mene samu pre nekih 17-18 godina- vredna, zaljubljena u fudbal i talentovana za strane jezike. Ima li lepšeg osećaja nego kada u svom učeniku vidite sebe samu/samog?
Učenica na koju sam naročito ponosna je Maja Milekić iz Zrenjanina, koja ovih dana odlazi u Brazil na razmenu srednjoškolaca. Priču o njoj prenle su lokalne novine, a ja vam je prenosim u celosti, najpre na srpskom, a zatim i u mom prevodu na portuglaski.
Autor teksta: Milena Bečejac
Prevod na portugalski: Olgica Andrić (sledi u nastavku)
ESTUDANTE DE ESCOLA SECUNDÁRIA, MAJA MILEKIC, ESTUDARÁ POR UM ANO NO BRASIL EMBAIXADORA DO NOSSO PAÍS E DA NOSSA CIDADE Depois de terminar a primeira classe do Colégio de Zrenjanin, a melhor estudante de geração na escola Primária “Petar Petrovic Njegos” no passado, frequentará um ano escolar no país do samba e futebol.
Tudo bem? Como vai, tudo está bem?- será uma das perguntas que
esperarão no Brasil a moça de Zrenjanin, Maja Milekic. Ela neste ano
terminou a primeira classe do Colégio de Zrenjanin e em agosto irá a
estudar por um ano no Brasil. Na cidade de Florianópolis ela frequentará
o Colégio e será hospedada da família Veiga, pai Antônio, mãe Carmen e
filhos João, Felipe e Pedro. Maja é uma aluna exelente e ótima
jogadora de vôlei. Ela terminou a Escola Primária “Petar Petrovic
Njegos” e entre os 117 estudantes da última classe foi a melhor da
época. Partecipou em 20 competições escolasticas e somente em matemática
ganhou por cinco vezes o primeiro lugar. Desde sétima classe é jogadora
do primeiro time do Clube de vôlei “MD Zrenjanin” que compete na
primeira divisão sérvia. Maja vai para o Brasil em agosto, e antes,
através da organização “Jovens para entendimento” passou várias provas e
seminários. Dos 50 candidatos ela ficou entre 12 selecionados que
estarão nas escolas do mundo.
- Fui representante da Sérvia no
Campo internacional do UNESCO na Grécia quando entendi quanto são
interessantes as culturas e o esilos de vida de outros países- está
dizendo Maja- Decidi de candidatar-me para o Intercâmbio Internacional
dos estudantes das escolas secundárias para conhecer um novo país, fazer
novas amizades, ver como é o sistema de educação e também para
representar o meu país- Sérvia. Por que o Brasil? Porque é um país da
gente maravilhosa, um país do sol e da música e também um pais no qual
além do futebol se joga um bom vôlei. Através de Skype já conheci a
familía em qual vou ser hospedada e também a classe inteira da escola.
Vi o lugar onde vou estar por um ano e onde vou estudar numa grande
escola que tem ainda dois ginásios! A cidade em qual vou estudar tem 440
mil habitantes e é a Capital do Estado da Santa Caterina e tem ainda 42
praias! Esperamos que a nossa cidadã será boa estudante e boa
esportiva. Ela está sempre risonha, é uma boa amiga, responsável. Maja
será a primeira jovem embaixadora do nosso país e de Zrenjanin no
distante Brasil. Ela merece o nosso apoio.
Publicado no diário “Zrenjanin” Jornalista: Milena Bečajac Tradução: Olgica Andrić Za kraj, i ja sam postavila Maji nekoliko pitanja u vezi sa portugalskim jezikom i našom lepom i kreativnom saradnjom:
Da li je bilo teško pronaći nastavnika portugalskog? Maja: U Zrenjaninu nikako nisam uspela da pronađem nastavnika, ali sam na
internetu vrlo brzo došla do Vašeg kontakta i nakon što sam pročitala
utiske sa časova, odlučila se da Vas nazovem.
Koliko si uspela da naučiš za neka 3 meseca učenja i možeš li da daš svoje mišljenje o časovima uživo i časovima online? Maja: Naučila sam mnogo više nego što sam očekivala, sa obzirom da pre početka
nastave nisam znala ni reč portugalskog. Sada već mogu lako da
komuniciram na portugalskom sa osobama iz Brazila. U početku sam bila
malo skeptična po pitanju časova online, ali se ispostavilo da gotovo
nema razlike izmedju časova uživo i online, istim tempom sam
napredovala. Da li si osim jezika uspela da naučiš više i o kulturi zemalja sa portugalskog govornog područja? Maja: Zaista sam dosta naučila o kulturi. Knjiga je veoma zanimljiva sa dosta
detalja iz života Brazilaca, a Vi ste svojim interesantnim pričama i
objašnjenjima situacija samo još više doprineli da saznam o njihovoj
kulturi.
Imaš li neku poruku za osobe koje se dvoume da li da uče portugalski ili neki drugi jezik i onima koji će putovati u Brazil? Maja: Svima koji se dvoume preporučujem da se odluče da uče portugalski. Jezik
je veoma lep i melodičan, a gramatika mi nije bila komplikovana.
Profesorka je perfektna i sigurna sam da ćete ga uz nju zavoleti kao i
ja.
Maja Milekić, odbojkašica iz Zrenjanina koja će narednu školsku godinu provesti u Brazilu
Ovoga puta pišem o prevođenju. Imam potrebu da objavim ovakav tekst da bih olakšala brige mnogim sadašnjim i budućim klijentima kojima je potreban prevod sudskog tumača za italijanski jezik.
No, vratimo se našoj priči: Često se dešavalo da zbog "pogrešnih koraka" pojedini ljudi moraju da traže kopiju prevoda, ili originalne dokumente, da izgube mnogo vremena i potroše još više novca za nešto što bi trebalo brzo i rutinski da se odradi.
VAŽNO JE ZNATI: Sudski tumači su uglavnom prevodioci sa iskustvom, profesionalci koji rade i druge vrste prevoda. Naravno, svako se vremenom specijalizuje za određenu oblast ili više voli da radi prevode baš iz te oblasti koja mu je poznatija. Ako vam je potreban prevod, pre nego što kvantitativno pitate za cenu, pošaljite tekst prevodiocu na procenu i on će vam ponuditi cenu, odnosno napraviti procenu i saopštiti da li može da prihvati takav tekst (neko je recimo stručnjak za tehničke prevode, ali ne i za medicinu).
Pokušaću da napišem svojevrsno "uputstvo za upotrebu" prevoda overenih pečatom stalnog sudskog tumača:
KORAK 1- OBEZBEDITE PRAVE INFORMACIJE
Ovaj korak je polazna tačka za uspešnu realizaciju svega. Najpre morate znati- koji su vam dokumenti potrebni- originalni, koje je dokumente potrebno prevesti, da li je neophodno overiti Haškim apostilom samo prevode ili i originale i gde pomenute dokumente možete da nabavite.
Obično spisak dokumentacije, recimo u Ambasadi, dobijate u pisanoj formi, ili recimo od ustanove u Italiji ili Švajcarskoj, za koju aplicirate.
stemma 1861/1870
Ukoliko vam nešto sa tog spiska nije jasno, pokušajte da stupite u direktan kontakt sa službenicima u Ambasadama koji će vam dati prave informacije. Ako opet imate nedoumice, pozovite ih i pitajte ponovo. Bolje je da u ovoj fazi budete dosadni nego da vam saopšte da vam je dokumentacija nekompletna u trenutku predaje, jer možda rizikujete da "probijete rok" i na kraju ne ostvarite plan da studirate u Italiji, dobijete italijansko državljanstvo ili ugovor o radu sa poslodavcem u inostranstvu.
Iz tog razloga, ovde ću vam navesti korisne linkove zvaničnih predstavništava u Srbiji zemalja u kojima se govori italijanski:
1. Ambasada Italije
2. Italijanski institut za kulturu- za studije i kurseve u Italiji, tražite na centrali odeljenje za školstvo i jedna veoma prijatna gospođa će vam dati sve neophodne informacije
3. Ambasada Švajcarske KORAK 2: OBEZBEDITE NEOPHODNE DOKUMENTE
Budite spremni na to da ne možete sve da završite u jednom danu, pa se pripremite organizaciono i psihički za čekanje u redovima, plaćanje administrativnih taksi, ponovo čekanje u redovima...I ponesite od kuće dovoljno novca za sve to. Jedan praktičan savet je da recimo na sajtovima referentnih institucija pronađete iznos administrativnih taksi za određene dokumente sa brojevima žiro računa. Pre nego što "krenete u akciju", kod kuće popunite uplatnice, uplatite iznose u najbližoj pošti ili banci, da biste imali sve spremno kada odete u policiju, sud ili kod matičara za željeni dokument. Ako želite da izbegnete dodatne troškove platnog prometa, platite preko e-bankinga ili za sudske takse, kupite u pošti sudske taksene markice. Potvrde od e-bankinga ponesite i za svaki slučaj, tražite da vam na njih udare pečat u banci (meni u Policiji nisu hteli da prihvate potvrdu bez pečata). I ovde vam linkujem sajtove koji bi mogli da vam budu od pomoći:
1. MUP Srbije
2. Ministarstvo pravde
3. Novi Sad- Virtuelni matičar
4. Ministarstvo prosvete
Čim u rukama budete imali neophodne originalne dokumente- fotokopirajte ih i skenirajte u PDF formatu!!!
KORAK 3: PREVOD SUDSKOG TUMAČA
Kada tačno i precizno znate šta je potrebno da se prevodi na strani jezik, kontaktirajte sudskog prevodioca i dogovrite se na koji način ćete mu dostaviti dokumente za prevod. Ja, recimo, preferiram da mi klijent pošalje skenirane dokumente putem elektronske pošte, jer mi je svakako fotokopija originalnog dokumenta potrebna, da bih je povezala sa prevodom tog dokumenta. Ako ste original već overili Haškim apostilom, skenirajte mi i poleđinu dokumenta. Međutim, za neke procedure je ipak potrebno da date prevodiocu originalne dokumente, o čemu pišem u nastavku.
OVO BI TREBALO DA ZNATE: Za neke procedure, kao što je podnošenje zahteva za italijansko državljanstvo, potrebno je sa prevodom povezati ORIGINALNE DOKUMENTE- izvod iz matične knjige rođenih, državljanstvo, potvrdu o neosuđivanju- GDE JE I ORIGINAL I PREVOD OVEREN HAŠKIM APOSTILOM I NARAVNO, PEČATOM SUDSKOG PREVODIOCA. U nekim procedurama potrebno je imati Haški apostil samo na prevodu. Zato, da ne biste imali neprijatnosti i izgubili dragoceno vreme, pre odlaska u ambasadu proverite telefonskim putem šta vam je od dokumenata potrebno, šta se overava Haškim apostilom u originalu, gde je potreban Haški apostil, a gde ne. Iz tog razloga se nemojte izenaditi ako vas prevodilac pita iz kog razloga vam je potreban prevod sa pečatom sudskog prevodioca. Trebalo bi da znate sledeće: sudski prevodilac vam prevodi dokument na strani ili na srpski jezik i za verodostojnost prevoda garantuje svojim pečatom. Prevod je obavezno povezan sa originalom jemstvenikom, odnosno koncem iz klupka koje vidite na slici. Pečat prevodioca stoji i na prevodu i na fotokopiji dokumenta koji je preveden, zajedno sa potpisom i datumom pod kojim je prevod zaveden u Dnevnik sudskih tumača.
STALNI SUDSKI PREVODILAC NEMA APOSTIL I NE OVERAVA DOKUMENTE HAŠKIM APOSTILOM, VEĆ SUD ILI NEKA DRUGA ZVANIČNA INSTITUCIJA.
O tome, govorim u sledećem video snimku:
Naglasite prevodiocu koliko vam je primeraka prevoda potrebno. Ako niste sigurni da li vam je jedan dovoljan, za svaki slučaj obezbedite dva primerka prevoda sa pečatom sudskog prevodioca.
KORAK 4: PREUZIMANJE PREVODA
Dogovorite se sa prevodiocem oko preuzimanja prevoda i plaćanja. Ako je naručilac prevoda privredno društvo/firma unapred se dogovorite o svemu kako bi se znalo da li će novac za prevod biti uplaćen na račun ili isplaćen u gotovini.
Poželjno je da klijent i prevodilac zajedno pogledaju prevod na licu mesta, pri čemu klijent mora biti upoznat sa procedurom izrade sudskih prevoda, eventualno, prevodilac bi trebalo da objasni neka svoja "rešenja" koja je koristio u prevodu i institucionalne razlike koje srećemo u Srbiji i Italiji. Na primer: "Scuola media" u Italiji znači školski ciklus od 5. do 8. razreda, dok je naša srednja škola "Scuola superiore".
Da bih klijentu uštedela vreme, ja mu nudim mogućnost da urađene prevode pošaljem brzom poštom ili preporučenim pismom,bez obzira na to u kom delu Srbije živi. Na zahtev, klijent može dobiti svoj prevod u PDF-u ili skeniran na e-mail.
Kada stignete do ovog koraka, vratite se još jednom na korak 1 i proverite da li imate kompletne informacije i kompletnu dokumentaciju. Ako niste sigurni šta je potrebno overiti u sudu, još jednom se informišite kod institucije kojoj predajete prevedene i overene dokumente, šta je potrebno overavati Haškim apostilom, a šta ne. Vrlo precizne informacije nalazimo na sajtu Osnovnog Suda u Novom Sadu, a tu je i broj telefona na koji možete pozvati i pitati sve što vam nije jasno.
Ovako izgleda apostil na prevodu.
VAŽNA INFORMACIJA: Overa Haškim apostilom vrši se u mestu iz kojeg je prevodilac, na primer, na mom pečatu stoji mesto Novi Sad, tako da moji klijenti moraju imati overen dokument u Osnovnom Sudu u Novom Sadu. Ukoliko žive u nekom drugom mestu- tu birokratsku proceduru može da vam obavi bilo ko, pa čak i sudski tumač- ne iziskuje puno vremena, pri tom takvu uslugu ne naplaćujem dodatno, već se na cenu prevoda samo dodaju troškovi overe, na osnovu uplatnice preko koje je uplaćena administrativna taksa.
AKO PREVODITE STRANE DOKUMENTE NA SRPSKI: informišite se u instituciji kojoj predajete dokumente da li je potrebno da prevod sudskog tumača bude napisan latinicom ili ćirilicom. Posebno radi nostrifikacije diploma, školskih svedočanstava ili prevoda dokumenata za venčanje kod matičara.
Kako sam naslov kaže, jednim aspektom italijanskog životnog stila, koji je vrlo omiljen i kod nas, Srba. Iako već skoro dve i po decenije živimo u nenormalnim uslovima, u zemlji gde je nezaposlenost velika a prosečne plate mnogo ispod evropskog nivoa, kada gledamo naše stanovništvo, teško ćete to primetiti. Možda je tajna u tome što živimo tu gde živimo, ali maštamo da smo na nekim drugim prostorima i tako se ponašamo. Jedan od mitova italijanskog životnog stila, slobodno mogu reći je i Tiramisù, slatka poslastica sa dozom kofeina i šećera koja je taman dovoljna da vam da energiju da nastavite svoj italijanski san. Kako je nastao ovaj kolač i da li je moguće reprodukovati ga u Srbiji? Koliko košta jedno njegovo parče u lokalima? Ima li uopšte smisla jesti nešto što nosi taj naziv ako nije napravljen od originalnih sastojaka? Neću se truditi da vam dajem objektivne odgovore, već ću pokušati da vam dam neke kreativne predloge!
Verovatno ovako izgleda Tiramisù u vašem italijanskom snu
TIRAMISU'- POREKLO I ISTORIJA
Nikada nije pouzdano utvrđeno da li ovaj kolač vodi poreklo iz regije Toskana ili Veneto. Prema jednoj verziji, nastao je u gradu Siena krajem 17. veka, kada je taj grad posetio Granduca di Toscana- Cosimo III De'Medici. Pošto je bio veliki gurman, tiramisù beše napravljen u njegovu čast, a kasnije postaje omiljeni slatkiš velikih italijanskih udvarača, jer se verovalo da izaziva uzbuđenje pa čak i da je jak afrodizijak. Savetovalo se, naročito muškarcima, da pre ljubavnog susreta konzumiraju ovu poslasticu ali u umerenim količinama. Da li u tome zaista ima istine, na vama je da istražite!
Montare
i tuorli insieme allo zucchero fino a ottenere un composto
bianco
e spumoso.
Con
un cucchiaio in legno lavorare il mascarpone a temperatura ambiente finché
diventa una crema liscia e senza grumi.
Unire
al mascarpone il composto di uova e zucchero, amalgamandolo bene.
Montare
gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e aggiungere con delicatezza
alla crema di uova e mascarpone.
Miscelare
il Marsala con il caffè a temperatura ambiente.
Aggiungere
due cucchiai di acqua.
Immergere
velocemente i savoiardi nella bagna così ottenuta: i biscotti dovranno
risultare ben imbevuti, ma non completamente zuppi
(in
caso contrario si sbriciolerebbero).
Foderare
il fondo di una vaschetta in plastica per alimenti con
uno
strato di savoiardi.
Quindi
stendere uno strato di crema al mascarpone, livellandolo con una spatola.
Procedere con un secondo strato di biscotti e coprire con la rimanente crema,
avendo cura di tenerne da parte una piccola quantità per la decorazione.
DA LI SE I KOD NAS ZAISTA TAKO PRIPREMA I GDE DA NAĐEMO ORIGINALNE SASTOJKE?
Ne verujem da naši poslastičari prave ovaj kolač sa sirom Mascarpone, koji, istini za volju, može da se nabavi u većim radnjama, ali je za naše uslove jako skup, oko 660 dinara pakovanje od pola kilograma! Bojim se da u ugostiteljskim objektima koriste ovaj instant krem, umesto krema na bazi sira, jaja i preliva od kafe i vina Marsala. Konačni rezultat: veštački ukus i visoka cena, na sajtu jednog italijanskog restorana u Beogradu, nađoh da je 350 dinara!
Isti đavo kao krem šlag samo mnogo više košta!Uglavnom za balkanske muškarce i domaćice sa plastičnim noktima koje rizikuju da iste istope prilikom kuvanja pudinga
Možda je zaista dobar i pravljen sa originalnim sastojcima, ali platiti 2 kolača 700 dinara za naše uslove, mnogo je! Drugi rezultat, još ubitačniji, verovali ili ne 399 dinara po porciji! U kultnom novosadskom restoranu Panter, košta SAMO 160 dinara, ako je verovati cenama sa sajta za online naručivanje hrane. Dakle, za 2 parčeta u Novom Sadu koštaju kao jednu u Beogradu, da li je u Panetru dobar i po originalnom receptu, zaista ne znam, jer sam se uglavnom tamo zaustavljala posle onog što Italijani nazivaju "primo piatto", a pošto su porcije ukusne i ogromne, nije mi padalo na pamet da naručim bilo kakav dezert.
TIRAMISU' REPLIKA ILI KAKO U SRBIJI NAPRAVITI PUNU TEPSIJU (ZA 8 OSOBA) SA BUDŽETOM OD OKO 500 DINARA
Moj tiramisù, količina za 8-10 osoba, idealna uskršnja poslastica!
Možda neće biti pravi tiramisù, već njegova replika. Nemate maskarpone? Nije važno, nećemo ga ni koristiti. Jaja su kalorična i sadrže holesterol? Izbacićemo i njih jer su uz sve to i lako kvarljiva.Verovatno će mnogi moj recept smatrati za kulinarsko svetogrđe, ali, napominjem, mi ipak živimo u Srbiji i nismo toliko bogati da posedujemo originale, jer nismo sigurni da su zaista ono što nam legalno prodaju u radnjama. Zato, kada je kopija, neka je bar dobra. U nastavku sastojci koje ja koristim, sa cenama i preporukama gde da kupite!
1. Piškote ("Savoiardi")- na novosadskom Kvantašu kupujem redovno neke domaće, pakovanje od 400 grama je 130 dinara.
2. Sos za natapanje piškota: 3 pune kašičice nes kafe umutiti sa 3 kašičice žutog šećera i preliti sa 250 ml vrućeg mleka. U takvu "belu kafu" možete valjati piškote ili poređati ih u tepsiju i polako preliti i sipati kašikom po piškotama ovako pripremljenu kafu.
3. Fil: običan puding! Tačnije 2 komada onog što se prodaje u radnjama. Moj savet, uzmite onaj sa ukusom bele kafe, u Univeru jedna kesica košta 26 dinara. Ili jednostavno, kupite u zdravoj hrani 100 grama onog na meru od vanile, čija je cena 25dinara/100 gr, pa ga sami aromatizujte kafom, kapućinom, ili ako imate u kući neki liker od kafe. Sigurno nećete pogrešiti.
Za pripremu 2 keseice pudinga potreban vam je 1l mleka (oko 80 dinara), ali pošto vam je mleko potrebno i za preliv od kafe, bolje je da odmah kupite pakovanje od 1,5l (oko 110-130 dinara) i 4 kašike žutog šećera ili po vašem izboru šećer, med, neki drugi zaslađivač. Bitno je da natopljene piškote prelivate vrućim pudingom i onda da se čitava smesa na sobnoj/spoljnoj temperaturi skroz ohladi pre nego što je prekrijete providnom folijom i smestite u frižider.
Evo kako sve to izgleda na tanjiru (očekujem naravno gomilu kritika zbog plagijata, ali morate priznati da sam praktična, kreativna i ekonomična u kuhinji, malo li je u današnje vreme!):
Traže se dobrovoljci da provere da li ima afrodizijačko dejstvo :)))))
VARIJACIJE NA TEMU
Da moj recept nije tako loša kopija (ima kofeina i šećera, podiže vas, vraća vam energiju!) govore brojne varijacije na temu Tiramisù! Prosleđujem vam linkove za neke prilično zanimljive:
NAPOMENA: Autor ovog teksta nije food blogger niti profesionalni kuvar, već običan amater koji koristi magiju da, kao većina ljudi u Srbiji, od skoro ničega napravi nešto i tako ulepša dan ljudima oko sebe. Opisani recepti namenjeni su poznanicima i prijateljima, nisu za široke narodne mase, a samim tim ne ugrožavaju ničija autorska prava.
SOCIAL SHARE: Ako gore opisano želite da probate, pitajte profesorku kada će ponovo da pravi i rezervišite svoje parče kolača!
Ažuriraću ovaj tekst jer smatram da je neophodno da napišem neke nove stvari koje su vezane za nastavu italijanskog jezika, tečajeve u ponudi i metode učenja. Nažalost, često mi se dešavalo da me učenici pozovu ili ostave broj za kontakt samo da bi me pitali cenu! Tada se osećam prilično bezveze, jer sam nastavnik, a ne prodavac u butiku, moj zadatak je da im prenosim znanje a ne samo "pružim uslugu" za koju će oni platiti školi ili meni, ako se opredele za privatne časove italijanskog jezika.
A sada, evo i nekih korisnih saveta kako izabrati školu stranih jezika po vašoj meri, koje, kao
dugogodišnji profesor, mogu da vam dam:
1. Početni kurs A1 najduze bi trebalo da traje 4 meseca s tempom rada 2 puta po 90 minuta nedeljno, odnosno 8 dvočasa mesečno. Ako vam škola kaže da se radi duže, izbegavajte takvu školu, jer je nezamislivo da se tako malo gradiva toliko dugo razvlači. S druge strane, ne očekujte da ćete uspeti da nivo pređete za 20 dvočasa, jer je to realno premalo vremena da se pređu sve didaktičke jedinice.
2. Nivo A2 može da se pređe za 4-5 meseci. Znatno je zahtevniji od A1, ali s njim se uče sva vremena u indikativu i stiče se veoma dobra osnova za sve ostalo. Sa nivoom A2 u Italiji možete dobiti boravište kao stranac, štaviše, odnedavno je obavezno polaganje ispita za nivo A2 za sve emigrante/privremene radnike u Italiji!
3. Nivoi B1 i B2 su komplikovaniji, ali ja smatram da, onaj ko uči redovno, može do diplome B2 nivoa da stigne za 2 godine, a ne za 4, prema tome, kada birate školu, pitajte ih u kom vremenskom periodu biste mogli da dostignete taj nivo. Ako to mogu recimo studenti koji uče jezik na Filozofskom fakultetu u Novom Sadu, u trajanju od 4 semestra, zašto ne biste mogli i vi! Sa znanjem italijanskog na B2 nivou možete se upisati na fakultet ili specijalističke studije u Italiji.
4. Izbegavajte da radite po zastarelim knjigama- a to su one što su izasle pre 10 i više godina. Štaviše, poželjno je da knjiga ili njeno novo izdanje ne bude starije od 5 godina. Takvih sigurno ima, a na školi ili nastavniku je da ih pronađe i uvede u nastavu. Možda je nekome lakše da radi po materijalima na koje je navikao, ali i nastavnici moraju da se usavršavaju u kontinuitetu i da primenjuju ne samo nove udžbenike već i tehnološka pomagala, u skladu sa uslovima i mogućnostima koje imaju. Idealno bi bilo da svaka učionica ima kompjuter i bežični internet, da učenici mogu da koriste smartphone i tablet tokom nastave, a i nastavnici, što je realnije očekivati nego da imamo multimedijalnu tablu, kompjutere, projektore....Ulaganje u tehniku je uvek isplativo i na tome bi svi trebalo da radimo. Kreda i tabla, sveska i olovka u današnje vreme su "nadograđeni" uređajima koje sam već pomenula. S pravom- danas uz udzbenike učenici i nastavnici dobijaju CD ROM za kurs, softvere za interaktivne table i brojne materijale koji prate program a skidaju se besplatno sa interneta. Bilo bi idealno da svi imaju originalnu knjigu, izdavačka kuća Edilingua, na primer, svoja izdanja prodaje po više nego povoljnim cenama i ne naplaćuje dodatno CD ili CD ROM, već je sve to uračunato u cenu, a s vremena na vreme daje i korisne popuste.
5. Vec od nivoa B1 mozete poceti strucne kurseve- medicina, pravo, ekonomija, poslovni italijanski. Ja izuzetno volim da radim stručne kurseve, kao i kurseve konverzacije. Takođe, savetujem učenicima da se "profesionalno" usavršavaju i na italijanskom, naročito ako s tim jezikom žele da traže posao. Poslodavci vas neće pitati koji ste nivo jezika dostigli, već šta znate da radite s tim nivoom i da li poznajete određenu stručnu terminologiju.
6. Najskuplji kurs ne znači da je i najbolji- zato obratite paznju na ono sto šam već napisala- trajanje, ambijent, nastavno osoblje, korišcenje multimedijalnih nastavnih sredstava...Isto tako oni koji se reklamiraju kao najjeftiniji mogu da na kraju postanu znatno skuplji, kada se uzmu u obzir gore pomenute činjenice. Idealna grupa ne bi trebalo da ima vise od 4-6 clanova, u nekim školama se grupa formira i sa 3 polaznika, a što je manje ljudi u grupi, to je preduslov da se brže napredovanje i savladavanje nastavnih jedinica.
Na sva ostala pitanja daću vam odgovore lično ili preko mejla! Ne zaboravite, prvi čas je probni i besplatan je, ako sumnjate u bilo šta, dajem vam priliku da se uverite da je zaista tako!
.svg%5B1%5D.png)
